Massimo Pignata

Artesano heladero

DESCRIPCIÓN

Massimo Pignata, originario del Piamonte, cuna del ‘Slow food’, crece en un entorno de alimentación de proximidad. Se licencia en Historia y trabaja en el turismo hasta que, a los 32 años le da un ataque de gula y lo deja todo para aprender a crear los helados como a él le gustan.